Deja un legado de innovación y liderazgo en la hotelería mundial, con imborrable huella y legado en el Caribe Mexicano
Por Antonio Callejo
Cancún, Quintana Roo. – Con su muerte este martes, Gabriel Escarrer Juliá marca la pérdida de una figura pionera en la industria hotelera. Con una carrera de casi 70 años, no solo fundó Meliá Hotels International, sino que también revolucionó la forma en que se concebía el turismo a nivel mundial.
En sus memorias, tituladas “Mi vida”, el empresario mallorquín reflexiona sobre sus contribuciones al sector, destacando su papel en la creación de innovaciones que transformaron la industria.
Pionero en la internacionalización y en la innovación hotelera
En su libro, Escarrer se enorgullece de haber sido uno de los primeros en internacionalizar una marca hotelera española, abriendo nuevos destinos vacacionales en lugares como Bali y el Caribe, región en la que Cancún y la Riviera Maya fueron testigos del impacto de su visión.
Su enfoque siempre estuvo en ser creativo y ofrecer algo más, marcando hitos como la introducción de la primera web de reservas hoteleras en Europa y la implantación temprana de los bufets de desayuno en sus hoteles, que luego se convertirían en estándar en la industria.
Un embajador de la marca España
Escarrer también destaca en sus memorias su contribución a la expansión de la «marca España» a nivel internacional. Gracias a su liderazgo, Meliá se consolidó no solo como una de las cadenas hoteleras más importantes del mundo, sino también como un símbolo de la hospitalidad española. Su trabajo ayudó a fortalecer la reputación de España como un destino de acogida, especialmente para los ciudadanos europeos.
Compromiso con la sostenibilidad y la digitalización
A lo largo de su carrera, Gabriel Escarrer también fue un defensor de la sostenibilidad y la innovación tecnológica. Bajo su guía, Meliá Hotels International se ha convertido en una de las cadenas más sostenibles del mundo y en un referente en la digitalización del sector. Estos logros subrayan su capacidad de adaptación y su enfoque en la mejora continua, aspectos que destacó como claves para enfrentar y superar desafíos como la crisis provocada por la pandemia.
Resiliencia ante la crisis y visión a largo plazo
Durante la pandemia, Escarrer observó que las empresas familiares, como Meliá, demostraron una notable capacidad de resiliencia. En 2021, tras más de un año de dificultades financieras, la compañía logró volver a tener un Ebitda positivo, reflejando la capacidad de adaptación y el liderazgo estratégico que siempre caracterizó a Escarrer.
Impacto en Cancún y la Riviera Maya
La huella de Gabriel Escarrer es particularmente profunda en Cancún y la Riviera Maya, donde Meliá Hotels International jugó un papel clave en la transformación de estas regiones en destinos turísticos de clase mundial. Gracias a su visión, la zona se convirtió en un referente del turismo de lujo, atrayendo a millones de visitantes internacionales cada año.
El legado de Gabriel Escarrer Juliá perdurará no solo en los 350 hoteles que Meliá opera en 40 países, sino también en la forma en que la industria hotelera global ha adoptado sus innovaciones y valores. Su vida y obra son un testimonio de cómo la creatividad, la sostenibilidad y la determinación pueden transformar una industria entera, dejando una marca duradera en cada destino en el que decidió invertir.