Con una amplia participación y asistencia de benitojuarenses y turistas, el Ayuntamiento de Benito Juárez llevóa cabo la Primera Feria del Tamal, donde expositores y habitantes de varios estados del país radicados en Cancún presentaron y pudieron ofrecerle al público las distintas variedades de tamales que existen en sus lugares de origen.
“Queremos promover la gastronomía de México; hay mucha gente que son excelentes cocineros y no se dan a conocer, además de presumir lo nuestro, la idiosincrasia de los mexicanos y una comida básica que es el tamal”, afirmó el regidor de la Comisión de Industrias, Comercio y Asuntos Agropecuarios, Melitón Ortega García.
En el primer día de la muestra gastronómica, autoridades y regidores se dieron cita para recorrer uno a uno todos los puestos, para degustar algunos de los tamales más emblemáticos de varios estados del país que representan la tradición culinaria de las familias mexicanas.
Horneados, colados, de chipilín, brazo de reina, torteados, vaporcitos, de mole verde y negro, verdes, con rajas, con espelón, con queso, con costilla y hasta con camarón fueron algunos de los diferentes estilos de tamales que los ciudadanos podían comprar con precios que iban desde los 10 a los 15 pesos, dependiendo de los ingredientes.
“Además nos sirve para darle al Parque de las Palapas un plus ya que es un sitio totalmente familiar, lo que permite reactivar la economía de toda la zona”, afirmó Melitón Ortega y resaltó la gran respuesta de los participantes que se inscribieron sin costo en el primer evento de este tipo organizado por la autoridad municipal.